Seguem receita e fotos para quem estiver afim de experimentar!
Bombom de Nozes feitos para o Natal. |
Bombom de Nozes |
Receita:
1 Lata de Leito Condensado
1 xícara de nozes quebradas grosseiramente (pode ser um pouco mais, depende do tamanho da xícara)
1 Colher de sopa de margarina
2 Gemas peneiradas
P.S. Dica: Para dar mais consistencia, pode-se adicionar uma ou duas colheres de leite em pó. Não altera o gosto, mas dá uma consistência boa na hora de enrolar.
Modo de Fazer:
Coloque numa panela o leite condensado, a margarina e as gemas, misture e depois ligue o fogo baixo. Mexa, sem parar ate dar o ponto de brigadeiro (soltando do fundo da panela). Adicione as nozes e desligue o fogo, mexa um pouco mais, para incorporar as nozes ao doce. Se as nozes forem adicionadas muito cedo, elas ficam moles e alteram a cor do doce para um tom mais acinzentado, normalmente ele fica mais amarelado.
Depois de enrolados, passar no chocolate derretido em banho-maria ou em panela apropriada para derreter chocolate. Você pode ir colocando os bombons em um papel alumínio ou papel manteiga de cozinha. Se quiser dar um toque especial, adicione um pedaço de nozes em cima do bombom, enquanto o chocolate ainda estiver molhado. Fica um doce fino e muito gostoso! :)
Dica: A receita rende uma média de 30 doces, a depender do tamanho da bola que a pessoa desejar. O chocolate deve ser derretido em pequenas porções, caso contrário ele perde o ponto, engrossa e os bombons já não ficam tão bonitos, além de ficarem um pouco mais doces, por levarem uma camada mais grossa de chocolate. Depois é só se deliciar!!!
Boa sorte e conte-nos como ficou o seu! :)
Espero que gostem!
Um beijo,
Priscila.